豆豆集團建立的食品生物技術研發中心已成為獨立研發機構，形成了以信息研究、技術開發、產品設計為主線的科研體系。研發中心秉承高碑店豆腐絲傳統技藝，并堅持科技創新，走“科、教、企”聯姻之路，與多所大專院校和科研院所合作，實施科技創新工程。
從建立之初就把豆制品精深加工產業作為公司的主攻方向，著力打造“系列化、高端化、綠色化”豆制品，形成了保鮮豆制品、高膳食纖維豆制品、常溫無菌豆漿、快餐豆花粉四大系列產品體系。